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Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse - Méditerranée (pdf) torrent |
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> Ebooks torrents
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 fr |
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34.60 MB |
| Number of files: |
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| Uploader: |
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| Torrent added: | 2017-09-04 14:22:12 |
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Torrent Description
[¯`·._.·[ Grand Livre de cuisine d'Alain Ducasse - Méditerranée (pdf) ]·._.·´¯]
Auteur(s) : Alain Ducasse
Editeur(s) : Ducasse - Alain Ducasse
Genre du Livre : Cuisine
Date de Parution : 08 Décembre 2004
Dix historiens réputés ont répertorié les recettes fondatrices des traditions culinaires de la Méditerranée. Parmi elles, plus de 500 recettes ont été sélectionnées. Elles sont issues des régions et pays bordant la Méditerranée occidentale : En France - Languedoc, Provence, Roussillon ; en Espagne - Alicante, Andalousie, Baléares, Cadix, Maresme ; en Italie - Calabre, Campanie, Latium, Ligurie, Pouilles, Sardaigne, Sicile, Toscane ; et d'Algérie, du Maroc et de Tunisie. Les recettes du Grand Livre ont été spécialement adaptées par l'équipe du Restaurant le Louis XV à Monaco, dirigée par Franck Cerutti. La sobriété de la mise en image de Thomas Duval, permet une lecture aisée de la proposition de dressage des chefs, en y apportant une valeur ajoutée esthétique qui confère à cet ouvrage la qualité d'un beau livre d'art culinaire.
Hébergeur : Ygg
Format : PDF
Langues :  Français
Nombre de pages : 1080
Nombre de fichiers et tailles : 1 x 36,3 Mo
Taille totale : 36,30 Mo
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