Cuisines des terroirs - Le Connemara, Irlande - ARTE - FR-WebDl-720p-AVC torrent

présente

Le Connemara, Irlande


Genre : Documentaire culinaire
Durée : 27 minutes
Diffusé le : 2020  


À la découverte de la cuisine rustique du vert Connemara, entre mer et terre.
Au menu : le chowder – une soupe de poisson – agrémenté de moules du fjord de Killary, et le classique Irish stew (ragout d’agneau), qu'on accompagne du traditionnel soda bread à la farine de seigle.

Sur la pointe ouest de l’Irlande s’étendent les paysages sauvages et verdoyants du Connemara.
Les campagnes autour de Galway comptent beaucoup d’éleveurs du très prisé poney local, comme John O'Halloran.
Avec son frère Bryan, maréchal-ferrant, ils mitonnent à l’approche de l’hiver des plats réconfortants : le chowder – une soupe de poisson – agrémenté de moules du fjord de Killary, et le classique Irish stew (ragout d’agneau), qu'on accompagne du traditionnel soda bread à la farine de seigle


Qualité : WebDl
Résolution : 1 280p x 720 pp 
Format :
Vidéo : AVC @ 2 717 kbp/s
Audio : AAC @ 125 kbp/s
Langue :

Tailles des fichiers : ~ 450 Mo