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Plants only Kitchen (vegan)
Livre de Gaz Oakley

Epub
Livre de cuisine

Résumé

Vainqueur du prix du meilleur livre de cuisine Vegan par le magazine VegNews 2021.
Plants Only Kitchen offre une explosion de saveurs, avec plus de 70 recettes vegan qui conviennent à tous les styles de vie.
Avec des catégories comme, Recette hautement protéinées, moins de 15 minutes, sans gluten, cuisson dans un unique plat, ce livre explique comment préparer du mieux possible de la nourriture en suivant un régime vegan.
Pas de chichis, pas d'ingrédient sophistiqués, juste une nourriture fantastique en n'utilisation que des végétaux.
Au travers de cet ouvrage, Gaz présente un ensemble de recettes simple, avec des instructions pas à pas et des superbes illustrations. Vous retrouverez également un bon nombre d'astuces et de conseils, afin que tout un chacun puisse découvrir et apprécier la cuisiner vegan.

Biographie de l'auteur

Gaz Oakley (@avantgardevegan) a conquis plus d'un million de follower sur les réseaux sociaux par l'intermédiaire de partage d'incroyables recettes, qui subliment l'utilisation des fruits et légumes au travers de la cuisine végétalienne, sans jamais dénigrer le gout.

Gaz Oakley, plus connu sous le sobriquet d'Avant-garde Vegan est un chef vegan et un auteur de livre de cuisines originaire de Cardiff, au Pays de Galles. Il est décrit par le Daily Telegraph comme "une star du monde sans viande", ou "ses recettes ont gagné le respect des herbivores".
Oakley a grandi à Cardiff, il a appris à cuisiner enfant grâce à son père, et a trouvé son premier job dans une cuisine à l'Age de 15 ans. Il quitte l'école à 16 ans pour travailler à plein temps dans une cuisine. Durant plusieurs années, il travaille dans les cuisines d'un hôtel restaurant à Cardiff. Il poursuit ensuite sa carrière dans la construction, et devient un manager de vente. Son nouveau métier lui offre ainsi davantage de temps libre, lui permettant la pratique du fitness et des activités physiques. C'est à ce moment là qu'il commence à s'intéresser au véganisme. Après avoir entendu l'interview à la radio d'un musicien vegan Jme, Oakley se renseigne au travers de vidéo de Gary Yourofsky. C'est cela qui l'encouragera à définitivement changer de mode de vie. Grace au soutien de sa famille et de ses amis, il décide de mettre à profit ses compétences culinaires afin d'explorer la cuisine vegan. Il démarre @avantgardevegan sur instagram en février 2016, et plus tard dans l'années, il démissionne de son travail pour se consacrer à temps plein à son activité de cuisine. La chaine youtube "The avant garde Vegan" a été lancée à la fin 2016. Il decide alors d'écrire plusieurs livre de cuisine vegan, et devient notamment partenaire de The Vurger Co. et Wagamama.

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Langue : Anglais

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