Trader Vic's Tiki Party! - Stephen Siegelman [ePub] EN torrent

Trader Vic's Tiki Party!






Auteur : Stephen Siegelman
Éditeur : Clarkson Potter/Ten Speed
Catégories : Cooking, Regional & Ethnic, Australian & Oceanian, Cooking, Beverages, Alcoholic, Bartending & Cocktails, Cooking, Courses & Dishes, Appetizers

Fiche de l'ebook
ISBN : 0307808637, isbn2




Le volcan tiki est en pleine éruption une fois de plus, et maintenant Trader
Vic’s, le légendaire fournisseur de cuisine, boissons et fantasmes polynésiens,
veut nous aider à ramener tout cela chez nous. Passez derrière le bar et dans la
cuisine de Trader Vic’s et apprenez à créer la magie tiki qui a rendu "le
Trader" célèbre. Tout y est : des recettes pour 95 des cocktails tropicaux et
des boissons d'après-dîner les plus appréciés du restaurant, ainsi que plus de
35 recettes festives pour pupus, amuse-bouches, finger foods, plats principaux
et desserts—toutes adaptées des menus passés et présents de Trader Vic’s. Des
dizaines de conseils et d'idées pour une décoration et une animation tiki
faciles et peu coûteuses à la maison sont inclus, ainsi qu'un guide des bases de
l'équipement de bar et des techniques de mixologie. Que ce soit pour une grande
fête tiki entre amis ou une occasion spontanée de dépoussiérer le shaker, ce
livre apporte les concoctions préférées de Trader Vic’s directement chez vous.

Un guide divertissant du restaurant Trader Vic’s comprenant 130 recettes pour
cocktails, pupus, finger foods, plats principaux et desserts.
Une suite au populaire THE GREAT TIKI DRINK BOOK.
Trader Vic’s compte 21 restaurants en propre et franchisés dans le monde entier,
d’Emeryville, Californie, à Berlin, Allemagne, en passant par Osaka, Japon.
Les recettes de cocktails incluent le Samoan Fog Cutter, le Tiki Puka Puka, le
Scorpion, le Kamaiina et le Mai Tai Original, inventé par Trader Vic lui-même en
1944.
Les recettes d'amuse-bouches incluent des petites assiettes pan-asiatiques qui
font sensation, comme les crevettes croustillantes, le porc Cha Siu, le poke de
thon Ahi et les tartelettes au citron vert.
Organisez une fête tiki inoubliable en utilisant les conseils de décoration, de
sélection musicale, de composition du bar et de planification de menus trouvés
ici.




Langue : EN
Date de sortie : 04/02/2014
Nombre de pages : 192
Type : Ebook




Format : EPUB
Nombre de fichier(s) : 1
Poids Total : 13.79Mo