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Six Seasons of Pasta

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Auteur : Joshua McFadden
Éditeur : Hachette UK
Catégories : Cuisine

Fiche de l'ebook
ISBN : 1648295509, isbn2

Six Seasons of Pasta : Le nouveau livre révolutionnaire de Joshua McFadden (prix James Beard) sur les pâtes et les légumes de saison.

Après avoir transformé notre façon de cuisiner les légumes, McFadden réinvente la cuisine des pâtes sèches avec plus de 125 recettes organisées par saison, des classiques italiens aux créations originales.

Découvrez :
- Des plats qui célèbrent chaque saison : artichauts à la tomate et menthe (printemps), champignons à la pancetta et crème (automne), ziti au brocoli-rabe (hiver).
- Les essentiels italiens : Cacio e Pepe, Pasta Fagiole (trois versions).
- La méthode infaillible « construire la sauce dans la poêle » pour des pâtes parfaites à chaque fois.

Avec des pâtes sèches du commerce, créez des plats de restaurant savoureux et intuitifs, où les nouilles magnifient les meilleurs produits de l’année. Un livre déjà célébré par les plus grands médias culinaires.

Langue : EN
Date de sortie : 30/09/2025
Nombre de pages : 384
Type : Ebook

Format : EPUB
Nombre de fichier(s) : 1
Poids Total : 180.2 MB

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