Química Culinaria - A Coenders torrent

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2011-01-09 19:08:12

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Torrent Description

Estudio de lo que le sucede a los alimentos antes, durante y despuÃ©s de cocinados.
- Cereales
- Azucares
- Hortalizas
- Frutas, Frutos secos, gomas y legumbres
- Productos Lacteos
- Huevos y salsas
- Carne
- Pescados y mariscos
- Aceites y Grasas
- Bebidas
- Aditivos, digestion y microorganismos

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